Plesion Restaurant位於香港土瓜灣區，Plesion是一個希臘文，於聖經中的意思為鄰居，朋友的意思，代表這個餐廳與待朋友之道對待客人，來這裡的都有鄰舍。所以餐廳的中文也叫鄰舍餐廳。
老闆是Coco，之前合作過項目Agapa New Age Health and Beauty Center。我也十分喜歡鄰舍這個概念。 餐廳要原本的街坊餐廳轉型，盡量保留原有餐廳的設計及設施，在裝潢方面希望呼應餐廳名稱Plesion友善親切感覺，以輕鬆給錢色調為主，帶出明亮舒適的感覺。
餐廳還有一個室內的用餐空間，陽光充沛，感覺舒適，我們延續了了地中海的設計風情，帶出簡約舒適的感覺。室外的廣場，同時也可以用作為表演空間，可以配合兩位老闆都是唱家班，喜歡音樂，在這裏無論是小型的音樂聚會，或者是生活分享。這也是呼應了鄰舍餐廳的朋友聚會主題。
室內設計以為主，形態與希臘小島風情的淺色意大利批盪當為主要材料。顏色配搭和諧溫馨，在選材方面也採用了接近希臘手做磚塊作為地板的主要色彩。為配合總體做假預算，部份材料有老闆Soloman親自到國內選購，配搭出來的感覺還是很和諧的。
餐廳彩光充足，明亮舒適，是作為鄰舍聚會的好地方。
餐廳整體提供適當綠化，延伸戶外用餐區的綠化主題，不同的所以配搭及設計，營造出不同的聚會空間，無論是二人談心，或者多人聚會，都能夠找到一個舒適的角落。
在原有廚房外面，特意為合作當時的总請先生，提供了一個咖啡調配空間，讓他對咖啡的熱情可以在這裏盡情發揮！
除了常規的整體燈光營造效果，在每個座位背後也有一個小型的拱門，成為餐廳啲打卡位置。這個設計其實主要利用現場舊樓的橫樑空間，將不規整的柱樑設計，成為設計的特色之一。
感謝兩位老闆的信任，及一起合作的機會，讓Le Couple第一個用餐及聚會的項目，得以順利完成設計。
Client: Choco & Solomon
Design Collaboration: Dai Zhou